Rør en dressing af:
-
1-2 tsk hvid balsamicoeddike
- 2 tsk vindruekerneolie
- 2 tsk valnøddekerneolie
- 1 tsk ahornsirup
- salt og peber.
Skær 2 Belle de Boskoop eller 4 pigeonæbler i småstykker, kom dem i en skål og hæld dressingen over. Vend rundt og lad eventuelt relishen trække i køleskabet.