Danablu - Esrom

Danablu og Esrom er indtil videre de to danske oste, der er anerkendt til BGB. BGB-mærket betyder, at Danablu og Esrom kun må fremstilles i Danmark, af dansk mælk og på godkendte mejerier, der løbende bliver kontrolleret i forhold til, at de fremstiller ostene præcis efter de specifikationer, der er lagt fast.

Se en film om hvordan en sådan kontrol kan foregå »»

 
BGB - Beskyttet Geografisk Betegnelse
BGB
BGB er EU's mærke til beskyttelse af unikke fødevarer, der har et godt omdømme og er autentisk knyttet til det område, hvor de fremstilles.
Danablu
Danablu
Danablu er skimmelostens ukronede konge.  
Esrom
Esrom
Den danske klassiker, Esrom osten, er på mode igen.